松潘县“白羊四宝”特色农业产业发展赋能乡村振兴

白羊乡位于松潘县东南部，全乡最低海拔索子口1080米，最高海拔华子岭4680米，这里风光秀丽、群峰矗立、满目苍翠、峭壁悬崖、春花烂漫、秋色迷人，石泉之水、飞瀑林间。独特的地理气候条件和良好的生态环境造就了该区域丰富的自然资源。

近年来，白羊乡牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，立足地域特色，凸显资源优势，挖掘生态潜力，大力推进生态产业化和产业生态化，系统谋划以蜂蜜、腊肉、茶叶、药材为代表的“白羊四宝”特色农业产业发展，坚持在产业振兴上求突破，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，加快推进白羊农业农村高质量发展。

依托天然的资源和气候优势，生态环境良好，山中常年鲜花盛开，蜜源丰富，产出的蜂蜜绵软细腻、口味纯正。白羊群众积极参与到中蜂养殖产业当中，用自己勤劳的双手开辟出新路，目前全乡共有中蜂养殖户260户，养殖中蜂3000余箱，全年蜂蜜产量达到20000余斤。白羊乡结合实际、统筹零散资源，以产业发展、农民增收为重点，采取“支部+公司+合作社+农户”的发展模式，创建了“百草天纯”“云华山”蜂蜜品牌，对全乡辖区内养蜂户蜂蜜进行检验、回收、加工、生产、销售，推动白羊蜂蜜产业化、规模化、品牌化发展，不仅乡镇有了品牌加工销售企业，村集体经济也不断发展壮大，更重要的是蜜蜂养殖让群众实现了增收致富。

白羊腊肉作为本地的传统美食之一，历史可追溯至大禹治水时期，承载着过羌年、杀年猪、吃刨汤等文化元素。制作白羊腊肉，选用杂粮青草喂养整年的猪，配上香料，经炒盐热抹、腌制、煮料浸泡、风干、烟熏、贮存后，色泽明亮，味道醇香，肥而不腻，别具一番风味。白羊手工川味香肠也作为腊肉系列产品深受群众喜爱，选取粮食猪肥瘦相间的前腿肉切丁，加入盐、草果、茴香等佐料，倒入少许白酒搅拌均匀，最后将食材灌入洗净的猪小肠肠衣内，用棉线分段打结，再用牙签在肠身戳上小孔，挂在通风良好的地方风干20余天，一条条色泽亮丽的腊肠便腌制好了。这浓浓的腊香间充满了时间醇厚的味道，透露出满满的人间烟火气。

自唐宋至清，白羊乡作为茶马古道的重要茶产地、中转站，茶叶种植加工历史悠久，茶文化底蕴深厚。白羊茶早在唐代就被确定为贡茶，当地种植的茶树枝干挺拔，叶片翠绿繁茂，其茶叶进行冲泡时，观之汤色澄澈、闻之清新鲜爽、品之甘醇醒神。近年来，白羊乡有效利用独特的自然生态优势、充分挖掘白羊贡茶历史文化资源，按照有机茶原料基地建设标准和生产技术规范，建成1000余亩茶叶种植基地，创立了“白羊沁芽”茶叶品牌，帮扶茶叶种植户220户，并于2023年建成白羊沁芽茶叶加工厂，实现了绿茶、红茶标准化流程生产。

山高林密，湿润凉爽，光照充足，土地肥沃，白羊乡发展药材产业具有得天独厚的资源优势。当地盛产厚朴、杜仲、黄柏等木本药材，云木香、大黄等草本药材。白羊群众以采摘药材、切片初加工销往各地为生。

自退耕还林政策实施以来，白羊乡大面积栽种厚朴、黄柏、杜仲“三木药材”，这三种传统的皮用类木本中药材由于生态习性相似，一般于每年的4至6月采收。同时全乡因地制宜发展云木香、大黄等草本药材，目前有药材种植基地2万余亩。近年来，白羊群众以采收药材、切片初加工销往各地，随着药材价格不断上涨，逐渐成为当地群众经济增长的新亮点和实现农民增收的突破口。

白羊乡将持续推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，充分利用独特的自然生态优势、进一步推动蜂蜜、腊肉、茶叶、药材“白羊四宝”生态农特产品创造价值，跑出产业发展加速度，以产业振兴驱动乡村振兴，为群众持续增收致富加码。