阿坝州5道特色民宴入围全省“天府旅游民宴”推介候选名单

本网讯 近日，四川省文化和旅游厅公示“天府旅游民宴”推介候选名单，全省共75道地方特色宴席进入候选。经县级推选、市州推荐、省级综合推介，阿坝州推荐的《羌族铜锅坝坝宴》《金川雪梨宴》《黄龙雪宝珍筵》《阿坝风情宴》《黄河草原藏家宴》5道特色民宴入围。

据了解，“天府旅游民宴”评选旨在挖掘四川地方饮食文化，培育文旅消费新场景。阿坝州依托丰富的高原食材和多元民族文化，围绕历史文化、地域风物、民俗风情、创新融合等方向，择优遴选具有鲜明地域辨识度的特色宴席参与申报。最终入围的5道宴席，既有以羌族传统铜锅烹饪为特色的集体宴饮，也有以金川雪梨入菜的创意风味，还有融合藏家草原文化的特色餐饮，集中展现了阿坝州“食材地道、文化浓郁、体验独特”的饮食魅力。

下一步，阿坝州将进一步深挖本土饮食文化资源，推动非遗美食与文旅产业深度融合，加大特色宴席宣传推广力度，结合精品文旅线路打造特色美食体验项目，让更多游客品尝到阿坝高原的独特风味，切身感受多元民族文化的魅力，进一步提升阿坝文旅的吸引力和影响力，为全省“天府旅游美食”品牌建设贡献阿坝力量。